Formations pour les professionnels
de la boulangerie-pâtisserie
Proposez de nouvelles gammes de produits maison différenciantes face à la concurrence des franchises, grandes surfaces, et autres industriels.
Dans un secteur de la boulangerie-pâtisserie en pleine mutation, les attentes des consommateurs en terme de qualité ne cessent d'évoluer. Le métier de boulanger-pâtissier nécessite plus que jamais de s'adapter au monde qui l'entoure.
Créée en 2021, l'Académie des Saveurs dispense auprès des professionnels artisans et salariés de la boulangerie-pâtisserie, des formations de haut niveau, exclusivement en mode présentiel.
Nos intervenants, composés de formateurs émérites et pédagogues, interviennent dans votre entreprise afin de mieux apprécier votre environnement de travail et d'y apporter une formation adaptée à votre organisation, à vos méthodes, à vos matériels et à votre clientièle. Ils sauront vous transmettre leur passion, leur savoir-faire et leur expertise.
François Vrignaud
Depuis le choix des ingrédients, jusqu’à la mise en valeur de vos productions, nous vous formons à toutes les méthodes et techniques de perfectionnement ; elles garantiront à votre enseigne réputation et notoriété.
